Optional - Pellet 100% faggio
PELLET: E' un tronchetto BREVETTATO con farina raffinata e disidratata di faggio (100%) e iperagglomerato con "caus" idoneo per la riserva di brace.
'O SOLE MIO è completamente ecologico senza corteccia, collanti, paraffina, idrocarburi ed aggreganti vari. Viene sottoposto a severe analisi chimiche e battereologiche sia sulla materia prima che sul prodotto finito.
QUANTITA': Vendiamo minimo 4 scatole relative a un peso di 72kg. Ogni scatola ha un peso di 18kg= 8 tronchetti
RAPPORTO: Con 2 tronchetti si fanno 25 pizze circa (compreso il riscaldamento del forno
QUALITA': "il pellet è certificato per l'uso nei forni a legna per la cottura degli alimenti"
UTILITA': questo pellet mantiene costante la fiamma consentendo una cottura perfetta della pizza. Utilissimo per chi ha difficoltà a reperire la legna e per chi ha una piccola abitazione in una grande città. In poco spazio hai una grande quantità di legna asciutta e perfetta per il tuo forno a legna.
RISPARMIO: Solo grazie all'uso regolare del tronchetto 'O SOLE MIO, vivamente consigliato dai principali costruttori di forni, avremo un risparmio di oltre il 40% di combustibile a parità di energia/calore. Inoltre 'O SOLE MIO garantisce una temperatura costante nel forno; questo porterà a sfornare oltre il 20% di pizze in più.
POTERE CALORICO:
Il tronchetto 'O SOLE MIO in virtù della sua esclusiva formula compositiva BREVETTATA, rilascia un calore pulito ed una riserva di brace senza fumo che determina una perfetta cottura della pizza. Sviluppa oltre 500.000 calorie per quintale, il doppio rispetto alla legna.
SICUREZZA: Le recenti normative di legge e la carbon-tax, regolano le immissioni di fumo in atmosfera e le norme di igiene dei prodotti alimentari. Ne consegue l'importanza di avere per la cottura della pizza una combustione ottimale, al fine di evitare spiacevoli contravvenzioni da parte degli organi di controllo. Il tronchetto 'O SOLE MIO è in regola con queste disposizioni di legge ed è approvato dagli organi igienico-sanitari.
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